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5月2日，韩国首尔街头游东说念主浩荡，东说念主们手中拿着千般食物，却不常看到糖葫芦的影子。而在半年前，韩国掀翻的糖葫芦创业潮让街头巷尾充满了糖葫芦的影子。

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\n\t\t\t\t\t\t\t糖葫芦\n\t\t\t\t\t\t\t

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崇高的房钱和一天最多卖80串的营业额，让来自中国东北的金女士急迫转让我方的糖葫芦店，同期金女士称，她身边的好多麻辣烫店主也在准备转店。

韩国爆火糖葫芦风潮遇冷

店主：如今一天最多卖80串

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5月2日，韩国首尔大学路上东说念主群此起彼落，屡次来首尔旅游的朱女士发现半年前开满大街的糖葫芦店变得有数，此前步行街上游来宾手一串的糖葫芦照旧酿成了其他食物。

此前央视财经报说念，韩国市集探访挑升机构数据表露，糖葫芦的销售额在短短五个月内加多朝上10倍。一些糖葫芦店铺每月净收入可达约合东说念主民币3万元。韩国掀翻了糖葫芦投资创业热，鸿沟2023年10月，韩国代表性的糖葫芦品牌门店数目达到420多家，在一年内暴增十倍。

\n\t\t\t\t\t\t\t糖葫芦店铺\n\t\t\t\t\t\t\t

然而这番风光如今已不复存在，在韩国京畿说念龙仁市，来自中国东北的金女士正暴燥将我方的糖葫芦店转让出去，在金女士共享外交主页中，记者看到由葡萄、橘子、蓝莓等生果串成的糖葫芦格外诱东说念主，而据金女士先容，此前这些糖葫芦也给她带来了可不雅的收益，“前年，营业还行时，咱们一天简略卖五六百串日营业额至少达到140万韩元。”金丽称“当今一天最多的时候只可卖出80多串，营业额为三四十万韩元。”

据韩国官方数据表露，从本年1月到4月初，通盘这个词韩国倒闭的糖葫芦店有60家，而前年全年有72家倒闭。照此速率，瞻望本年上半年倒闭的糖葫芦店数目，将比前年全年还要多。

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糖葫芦被称为“季节性处事”

记者了解到，和国内卖的用山楂、豆馅等食材作念的糖葫芦不同，韩国卖的基本王人是用生果作念的糖葫芦，销量最佳的是用通盘这个词橘子串成的糖葫芦，平均一串的价钱是4000韩元（约合东说念主民币22元）。

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在金女士看来，韩国糖葫芦店的自便滋长，与行业的暴利分不开。“单单橘子糖葫芦，买进2.3万韩元的橘子，就能卖出5.6万韩元。在开业首月，开店成本就照旧回归了。”然而跟着这场暴利的收割终了，行业的遇冷速率是金女士念念不到的。

除此外那时韩国街头食物中，生果类甜点并未几见。以中国糖葫芦为基础凭据韩国东说念主偏好，对糖葫芦加以创新，增强了它的脆感减少黏性，提高了视觉诱导力。加之外交媒体的呼风唤雨，让耗尽者和创业者王人趋之若鹜。

“韩国糖葫芦等网红食物的爆火是流量居品，不是原土化食物，耗尽者介意力更始是最终成果。如糖葫芦这么的他乡食物创业潮好多是“季节性处事”，原土化发展的第一大远离便是不成一直紧捏耗尽者的耗尽体恤。”中国企业本钱企业定约副理事长柏文喜示意，在韩国跟着糖葫芦不断走红，关联争议也慢慢增多，糖葫芦的食物安全等问题亦然糖葫芦创业潮消退的一大原因。

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麻辣烫是否会步入后尘？

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糖葫芦在韩国爆火之后，专营店遍布街头巷尾，而糖葫芦店操纵也有纯属的身影，麻辣烫店在韩国的开店数目也越来越多，据央视财经报说念，在韩国开麻辣烫门店的东说念主，七成是中国东说念主。这其中，东北东说念主占九成，绝大部分来自吉林延边和黑龙江。从品牌占有率上看，韩国东说念主耳闻目染的麻辣烫连锁品牌无数来自黑龙江。

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\n\t\t\t\t\t\t\t创业者共享的麻辣烫创业资格\n\t\t\t\t\t\t\t

据金女士称，麻辣烫的在韩国的火热技能比糖葫芦要长得多，但现时行业市集开展竞争也越来越大，好多店家不断推出活动和廉价套餐，同期也在不断改良餍足韩国市集的口味。“我身边的麻辣烫店主也慢慢运行退场了，一味压力价钱赚不到钱何须跑大老远来创业。”金女士示意，当今对韩国创业环境透顶失望，念念尽快转手糖葫芦店，归国创业。

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跟着中韩两国一样的经常，越来越多中国年青东说念主，企图将麻辣烫、糖葫芦之类的中国网红饮食带到韩国创业。对此，盘古智库高档研讨员江瀚示意：“不要盲目坚信网上的热度手机选号，要念念在他国创业，一定要负责、耐心作念好调研，要否则很容易被市集团结。”

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